智能工厂和数字化车间是指在滁州市制造业，由企业通过新建、技术改造，在生产工艺流程、布局结构等方面采用数字化管理，生产效率提高20%以上，运营成本降低20%以上，产品研发周期缩短30%以上，单位产值能耗降低10%以上的生产制造和服务制造企业工厂或车间。