近日，祁门县祁红茶业有限公司承担的省科技重大专项“基于清洁化、连续化、智能化的祁门工夫红茶品质提升关键技术的研发”项目在合肥通过省科技厅专家组验收。
    专家们通过听取项目组汇报，观看现场视频、审查项目相关资料、并进行质询等方式进行验收，专家组认为，该项目通过对祁门红茶生产加工关键技术创新，建设了示范性机采茶园及物联网智能控制系统，实现了生产原料的智能管理；建立了动态循环萎凋、两段式动态变温发酵工业化生产技术，提升了生产效率和产品品质，实现了初精制清洁化、连续化和智能化生产加工，率先在国内开展红茶精制的智能控制，实现祁门红茶生产清洁化、连续化、智能化，提升了红茶加工水平，具有很好的示范带动意义。
    项目实施期内获授权发明专利6项、实用新型专利2项；发表学术论文7篇，其中SCI论文3篇；制订企业技术操作规程3个；引进博士1名，硕士2名，本科生6名；晋升高级职称1人，中级职称2人；培养技术骨干10名；新增销售收入4400万元，利润570万元，拉动了我市红茶产业投资2500万元，对促进我市农村经济发展和农民增收发挥了重要作用。（农社科）