合肥卧涛 2020-10-23 04:46
为进一步促进我市农产品加工领域“政产学研”合作， 加快“十四五”农产品加工高新技术体系建设， 引导农业龙头企业在现有食品加工和食品制造的基础上，大幅提升农产品精加工能力， 提升我市在“长三角一体化”发展 中的供给能力和水平。经与江南大学沟通，现发布江南大学农产品深加工领域的新技术目录，有需求的农产品加工企业，请联系江南大学陈龙副研究员。
江南大学农产品深加工领域的新技术目录
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1、饲料开发技术 |
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2、油炸食品开发技术 |
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3、水产品深加工技术 |
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4、果蔬保藏保鲜技术 |
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5、食品挤压技术 |
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6、食品生物酶技术 |
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7、烘焙食品开发技术 |
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8、植脂末开发技术 |
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9、脂肪氧化控制技术 |
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10、淀粉回生控制与利用技术 |
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11、功能食品配料（抗性淀粉、慢消化淀粉等）开发技术 |
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12、新型环糊精开发与应用技术 |
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13、发酵技术 |
